Las ensaladas de lechuga no sólo son deliciosas sino que también pueden ayudar a perder peso. Sin embargo, comer plato tras plato de ensaladas de lechuga cubiertas con varios aderezos, si bien es sabroso, puede provocar fácilmente un aumento de peso debido al alto contenido de grasa.
La mayoría de las personas que intentan perder peso saben que deben evitar los alimentos ricos en grasas-y reducir su consumo de grasas. Los nutricionistas han descubierto que evitar los alimentos visiblemente altos-de grasa, como las carnes grasas y el aceite para ensaladas, es relativamente fácil; sin embargo, evitar las grasas invisibles es más difícil. Tomemos como ejemplo las ensaladas de lechuga: los aderezos populares incluyen maní en polvo, rodajas de almendras o piñones, todos los cuales son frutos secos y ricos en grasas, que contienen hasta 400 calorías por 100 gramos. Además, los aderezos para ensaladas y los aderezos Thousand Island también tienen un alto contenido de grasa. Por ejemplo, al comer una ensalada de lechuga, agregar solo dos cucharadas de aderezo Thousand Island (aproximadamente 40 g) y una cucharada de maní en polvo (aproximadamente 8 g) casi proporciona la ingesta diaria de grasa recomendada para un adulto promedio, equivalente a 225 calorías, o alrededor del 80% de arroz.
Por lo tanto, quienes intenten adelgazar con ensaladas de lechuga deben evitar añadir demasiado aderezo y elegir ingredientes frescos siempre que sea posible. Los ingredientes frescos no necesariamente necesitan agregar aceite o vinagre para ser deliciosos. Para aquellos a quienes no les gusta el sabor original, intente mojar la lechuga en jugo de limón para obtener un sabor único. Además, los nutricionistas sugieren agregar yogur bajo-grasa o puré de verduras al aderezo para ensalada para diluirlo. Esto no afectará el sabor del aderezo y reducirá la ingesta de grasas. Mojar es la forma ideal de utilizar el aderezo para ensaladas. A la hora de preparar lechuga, es mejor no cortar las verduras demasiado finas; Son preferibles los trozos del tamaño de un bocado. De lo contrario, la lechuga absorberá demasiado aderezo para ensaladas, aumentando innecesariamente su contenido calórico.
